青年日報

文‧圖／羅賓王

中橫公路中心的福壽山農場，坐落中央山脈與雪山山脈群峰之間，海拔2,100至2,614公尺，群山環抱視野遼闊，四季明媚景色萬千，擁有高山田園景觀。有一段俗話，正可適切表達農場的十二月風情：「一月雪天飛，二月讚櫻花，三月舞桃花，四月笑蘋梨，五月齊花開，六月捻茶香，七月瀲菊黃，八月覓桃香，九月品梨甜，十月秋豐收，十一月賞楓趣，十二月盈霜降。」由此可知，這裡的確是闔家出遊、探尋祕境的絕佳景點。
福壽山農場位於梨山後山，以生產各式水果及高冷蔬菜聞名，特別是現今提到國產送禮水果首選，掛上「梨山」二字可說是頂級的保證，不僅備受國人喜愛，更是外國旅客首選，長年以來是我國農業外銷出口典範。這一切須歸功於民國46年農場創建初始，依據時任主委蔣經國先生指示，農場生產對國家外匯沒有幫助的不做，農場產品不能與平地農家爭利，即針對高山氣候，擬訂生產計畫，利用高山特殊氣候試種落葉果樹及夏季蔬菜，歷經艱辛種植成功，並將果苗無條件供給梨山地區之原住民，並給予技術指導，農場成為梨山地區落葉果樹種植先驅。
除了水果之外，福壽山農場的茶葉全國聞名，更是臺灣高山茶優級茶品的代表。農場出品的福壽長春茶，茶菁幼嫩厚實，茶湯金黃清澈，茶味甘甜透出花香與果香，入口香，入喉溫潤醇厚，有「茶界夢幻逸品」之稱。然而物以稀為貴，經常還沒上市就被預購一空。去年受疫情影響，改採官網線上商城預售，開賣三波都是秒殺完銷，顯見其魅力不同凡響。
來訪的晨間小路，兩側植被尖端還殘留凝結的露水；大口呼吸清新的空氣，口中吐出了白煙，可見山區的冷冽。不過，這時太陽已緩緩爬升，照映在大甲溪對面的佳陽大山，陣陣雲氣正在大甲溪上縹緲移動著，景色色溫由藍轉黃過程，讓人看見高海拔地區的冬日韻味。深山的寧靜，讓路邊小屋傳來的陣陣機器轉動聲轉移我們的目光，當下前去詢問篩選場主人曾傳意先生是否可以進入參觀。這位來自中壢，在梨山地區種植水果已經超過60年的曾先生，熱情歡迎我們進去，機臺上一顆一顆的蘋果從篩選機上掉落。曾先生表示，蘋果分為9級，品質最好的是八兩以上，機器正在分裝篩選。曾先生看我們「古意」，隨即切了一個大蘋果請我們品嚐，果肉清脆多汁，並帶有濃郁的果香，與進口水果相比有過之而無不及。梨山從11月開始採收的蘋果、雪梨，12月中旬結束，所以到1、2月份，仍然可以買到本地蘋果與雪梨，只是在價格與品質上，消費者還是得多比較，老闆賣給我們的上等蘋果1斤180元，價格實惠品質好。
買完蘋果便直驅福壽山農場，漫步在松廬、楓林雅築住宿區，再走進鴛鴦湖，看著倒映著的林木與楓樹，讓人不自覺將步伐放慢，一邊拍照、一路賞花，一不留神又不小心多按幾百張快門。來到「華泰農業交流紀念園區」旁的半圓形觀景平臺，遠眺雪山、合歡山、南湖山、白姑大山等山脈，遠山與眼前農場田園景觀相襯，構成一幅景致宜人的畫面，令人不得不讚嘆榮民前輩的努力，以及與大自然融為一體的鬼斧神功。其中，紀念園區更是完整記錄「臺泰」情誼，這段歷史需追溯民國60年，福壽山農場銜命負責執行我國援助泰國「泰王山地計畫」，將農場落葉果樹栽培成功之範例推廣至泰北山區，每年指派技術人員2人長駐泰北山區指導。經過工作人員努力，使泰王多年來倡導「以農產品替代鴉片」理想得以實現，算得上是我國新南向政策之肇始。
福壽山農場有25大景，舉目皆是，但是上午9點前與下午4點左右，可見山光雲色氣象萬千，最好的觀景地點則在靜觀亭、天池、露營區與觀雪亭；農場裡頭還有藍茵湖、高山池塘與鴛鴦湖等多處景點。山裡不同的季節生產不同的水果，例如：11月份的蘋果採收季，福壽山農場開設一個採果活動服務處，提供遊客親手現採蘋果的體驗。偶遇一位帶團導遊說，福壽山農場的富士蘋果就是俗稱的蜜蘋果，相較於一般民營蘋果園，通常陡峭難行，福壽山農場蘋果園地勢平緩，園區內就像公園一樣，散步、休閒、踏青、採果舒適許多。
福壽山農場梅花花期約在1月到2月，春節前後走一趟福壽山農場，如果運氣好碰到下雪，有很高的機率可以體驗「踏雪尋梅」的詩情畫意。趕不上追雪賞梅，也絕對不會讓遊客失望，因為接下來就是春節期間到3月底的「福壽山農場櫻花季」，福壽山的櫻花季未實施相關管制，只要訂到住宿，沒有天氣或交通等其他因素，隨時都能上山親近花海。所以，現在就安排行程，和最愛的家人一起來趟「農場走春趣」吧。


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