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新北青農洛神花食農旅行 體驗鮮採美味

發佈日期:2025/10/11 點閱:8
青農張哲岳利用當季作物製作各式餐點。(新北市農業局提供)青農張哲岳利用當季作物製作各式餐點。(新北市農業局提供)

記者林普天/新北報導

 10月至11月為洛神花季節,青農張哲岳特別與淡水旅學堂合作於今(11)日、10月27日推出「輕軌里山-洛神花祭」活動,藉由洛神花為主軸,提供民眾認識洛神花、採收及製作洛神花司康,帶領民眾穿越時空走訪淡水近郊農村文化及田園景致,歡迎各位民眾一起來體驗新北青農食農體驗活動。

 青農張哲岳於淡水滬尾休閒農業區內經營阿三哥農莊,求學階段主修餐飲,畢業後曾至業界學習餐廳經營,深知食材品質的重要性,便決定延續父親從小教導與環境共存觀念,提供從產地到餐桌一系列的體驗活動,從生態解說、各種季節作物採收到農村料理體驗,由於餐飲業扎實的經驗,更讓遊客深刻體驗現採農作物的美味,如釀梅子醋、烤南瓜派等活動都令遊客讚不絕口。

 今年10月更與淡水旅學堂合作推出「輕軌里山-洛神花祭」低碳農村活動,以淡水輕軌帶領民眾進入農村,利用當季在地食材-洛神花,製作香甜可口的司康,體驗農村鮮採美味,提供民眾了解農村經營與生態平衡的永續農業,並欣賞淡水生態美景與田園風光。

 新北市農業局長諶錫輝說,青農是新北農業最強力的骨幹,為農業發展帶來更多創新能量,青農張哲岳從電影中找尋靈感,讓新北農產品以結合英式甜點,感謝青農對新北市農業的貢獻,市府持續秉持「農業健康市/式」的理念,提供減碳、精緻的在地農業,建構農業、市民及生態共好的永續大健康環境。

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